Hver mandag er Madkiosken på hjørnet af Lottesvej og Karen Blixens Boulevard stedet, hvor forskellige gæste-kokke byder på madkulturer fra hele verden. Italienske Claudia Squarzon bød forleden på den klassiske italienske bonderet Pasta e Fagioli og tanker om gode madoplevelser.
Smag a la Gellerup
Mad-legende var tilbage i Gellerup: Mustafa Faour åbnede nyt mandags-projekt
For otte år siden var Mustafa Fours gule madvogn kendt af de fleste i Aarhus og hans falafler vandt flere priser. Mandag var han tilbage i Gellerup, hvor det hele startede, og stod sammen med sin kone Zena i køkkenet til Madkioskens første Mad Mandag.
Mustafa Faour udvikler falafel-burger i Gellerup med danske ærter
Gellerups mangfoldige madkulturer ser nu ud til at kunne få endnu et hjemsted. På pladsen ved Lottesvej, hvor Gellerup Street Food før holdt til, byder en nyetableret madkiosk nu på take away og inviterer til events og workshops. På torsdag lærer Mustafa Faour dig at lave ægte falafel-burgers.
Ny madkiosk åbner i Gellerup i samarbejde med lokal mad-iværksætter
Siden slutningen af maj har beboere og forbipasserende på Karen Blixens Boulevard i Gellerup ventet på, at en ny madkiosk skulle åbne. Men nu sker der noget. Torsdag, fredag og lørdag i denne uge bliver Madkiosk á la Gellerup prøvet af.
Smag á la Gellerup: Ny madkiosk afløser street food-marked
Hen over foråret og sommeren 2023 blev Gellerup Street Food et mødested for sultne folk fra store dele af lokalområdet. Nu genopstår madmarkedet midt i Gellerup i en ny form, hvor Alexander Muchenberger og Mustafa Faour fra Smag a la Gellerup er blandt de drivende kræfter.
Lokal madkultur: Smag á la Gellerup møder Claus Meyer
Mad-iværksætteren Claus Meyer har skabt gourmet-restaurant, kokkeskole og en ny fremtid for unge i Bolivia. Smag á la Gellerup har de samme visioner for madkulturen i Aarhus Vest. På torsdag bliver de bragt sammen på Gellerupscenen til en event om madkulturer og iværksætteri.
Lys- og ildshow på en våd og kold december-aften
Der var lys i virkeligheden og lys i overført betydning, da Gellerup Kirke, Livsværkstederne og flere andre lokale aktører i aftes inviterede til aktiviteter og fælles samvær på Fredspladsen foran Gellerup Kirke. På trods af støvregn og kulde mødte et par hundrede mennesker op til arrangementet ”Lys i Gellerup”.
Mustafa Faour stolt over at være publikums favorit
Mustafa Faour gjorde det igen! Ved Aarhus Street Food Festival på Godsbanen i Aarhus vandt Gellerups falafel-iværksætter igen den ene af tre priser, nemlig ”Publikumsfavoritten”. Tidligere på året forsøgte han forgæves at vinde VM i falafel i Malmö. Men på hjemmebanen i Aarhus er hans nye butik i Klostergade yderst populær.
Fantastiske falafler fra Gellerup til Aarhus C
Hvordan er det at skabe sit eget? Vores Brabrand har mødt Gellerup iværksætteren Mustafa Faour. Han fortæller om at være en del af Smag à la Gellerup, om familietraditioner og om at starte egen restaurant.
Smagen af Gellerup: Mangfoldig madkultur som forretningsidé
Folk fra hele Aarhus kører til Brabrand om mandagen for at hente aftensmad. Line Lone Kristensen har udviklet ideen bag ”Smag a la Gellerup”
Klokken er kun 18,
» Read more about: Smagen af Gellerup: Mangfoldig madkultur som forretningsidé »
