Gellerups mangfoldige madkulturer ser nu ud til at kunne få endnu et hjemsted. På pladsen ved Lottesvej, hvor Gellerup Street Food før holdt til, byder en nyetableret madkiosk nu på take away og inviterer til events og workshops. På torsdag lærer Mustafa Faour dig at lave ægte falafel-burgers.
Madkultur
Nyt fællesskab samles om at købe friske lokalt producerede grøntsager
Tirsdag eftermiddag var en gruppe beboere i Brabrand og Åbyhøj samlet for at sætte gang i et lokalt fødevarefællesskab. Det får til huse hos den socialøkonomiske virksomhed Vaskeriet på Louisevej i Brabrand. Hver uge vil virksomheden Sommergrønt aflevere friske grøntsager til fællesskabet.
De første besøgende på Gellerup Streetfood: “På vej mod mere storbyliv i Brabrand”
Selvom skyerne mandag formiddag hang lavt over Gellerup Streetfood, var interessen stor, da det nye madmarked åbnede til frokosttid. Beboere, naboer og ansatte i lokalområdets organisationer og virksomheder kom forbi for at smage på udbuddet af specialiteter fra mange lande.
Lokal madkultur: Smag á la Gellerup møder Claus Meyer
Mad-iværksætteren Claus Meyer har skabt gourmet-restaurant, kokkeskole og en ny fremtid for unge i Bolivia. Smag á la Gellerup har de samme visioner for madkulturen i Aarhus Vest. På torsdag bliver de bragt sammen på Gellerupscenen til en event om madkulturer og iværksætteri.
Smagen af Gellerup: Mangfoldig madkultur som forretningsidé
Folk fra hele Aarhus kører til Brabrand om mandagen for at hente aftensmad. Line Lone Kristensen har udviklet ideen bag ”Smag a la Gellerup”
Klokken er kun 18,
» Read more about: Smagen af Gellerup: Mangfoldig madkultur som forretningsidé »
