8220 Brabrand er kendt for at rumme madkulturer fra hele verden – men de klassiske ærke-danske middagsretter vender nu også tilbage med fornyet kraft. Det er Brabrands bistro Den Flyvende Hane, som nu hver onsdag har klassikere som mørbradbøf og fyldte tarteletter på menuen.
Den Flyvende Hane
Katten er afløst af søde sager når tøndeslagning vender tilbage i Brabrand
En god gammel dansk tradition vender nu tilbage i Brabrand – dog i en noget mindre brutal udgave, end det var traditionen tilbage i tiden. Historisk set var der en levende kat i tønden, når man slog ”katten af tønden” – men i Brabrand er tønden i stedet fyldt med søde sager.
Ung iværksætter genåbner butik med børnetøj på Jernbanevej
25-årige Eva Nordentoft genåbner i disse dage sin butik med børnetøj i Brabrand. Hun holdt for et år siden i en kort periode åbent på Hovedgaden 32. Nu har hendes butik Lullabuy fået et permanent lokale på adressen Jernbanevej 3.
Lokale børn hjælper Den Flyvende hane på vingerne
Den Flyvende Hane flyver endnu ikke – men det er tæt på. Brabrands nye bistro på Hovedgaden 53 nærmer sig åbningsdagen, og et stort antal børn fra det meste af Brabrand har i de seneste uger deltaget i en tegnekonkurrence, hvor det er strømmet med bud på flyvende haner.