Knap fem år nåede bistroen Den Flyvende Hane at få i Hovedgaden. Da det lille madsted i juli lukkede ned for sommerferien, blev det samtidig afslutningen på bistroen, der især solgte kyllingeretter og sandwiches. Ejendommen er nu solgt, men den nye ejer kan endnu ikke melde noget ud om fremtiden.
“Jeg kan love dig for, at det sidste halve år har været den hårdeste periode i mit liv.”
Sten Benjaminsen ser stadig træt ud og bekræfter, at han endnu ikke er helt på toppen efter en rædselsperiode for den ellers driftige iværksætter i Brabrands hovedgade.
Efter næsten fem år med bistroen Den Flyvende Hane måtte Sten Benjaminsen i sommer lukke madstedet. Planen var, at en anden aktør skulle overtage stedet, men det er dog endnu ikke sket.
Det var en barsk kombination af flere faktorer, der betød, at Sten Benjaminsen ved slutningen af sommerferien måtte give op. Først og fremmest var det en udmelding fra lægen, der fik ham til at sige stop:
“Du overlever ikke frem til jul, hvis du fortsætter på den måde!”
Forud var gået fem år med lange arbejdsdage for at holde både Vinkælderen lidt længere henne ad gaden og Den Flyvende Hane kørende. Sten Benjaminsen så mere og mere slidt ud.
Dertil kom problemer med Fødevarestyrelsen, som dukkede op igen og igen med sure smileys og efterhånden også med bøder og en politianmeldelse.
Sten Benjaminsen mener stadig ikke, at der var ret meget for myndighederne at komme efter. Men han erkender, at hans temperament løb af med ham, hvilket bestemt ikke gjorde sagen nemmere.
Endelig gjorde en langvarig uenighed med banken situationen uhyre vanskelig. Kort og godt – det var slut på Hovedgaden 53, hvor Den Flyvende Hane ellers var blevet et fast stoppested for mange lokale familier samt lokale virksomheder som Brabrand Boligforening og Grimfest.
Ny ejers planer endnu ikke klar
Umiddelbart så det ud til, at en ny mad-aktør var på vej til at genåbne lokalerne med tilbud om blandt andet friske sandwiches. En køber stod klar til at overtage alt inventar og stod på spring til at komme i gang.
Først skulle Sten Benjaminsen dog lige have afhændet ejendommen, der også omfatter det sammenhængende nabohus, Hovedgaden 55, hvor Brabrand Kiosk ligger i stueetagen.
Det lykkedes i løbet af efteråret, hvor David Balsgaard har købt ejendommen. Han driver fra førstesalen af Hovedgaden 53 virksomheden Life Peaks. Det er en digital platform, der gør det let for virksomheder at udstede gavekort m.m.
Vores Brabrand har henvendt sig til David Balsgaard, som dog oplyser, at han endnu ikke er klar til at fortælle om planerne med ejendommen. Han forventer dog, at han vil have nyt at fortælle inden længe.
Beæret over Karma-Prisen
For Sten Benjaminsen har det tydeligvis været en stor lettelse at få ejendommen solgt:
“Jeg må erkende, at det var for meget at starte så mange ting op på én gang. Og jeg er jo heller ikke helt ung længere,” siger Sten Benjaminsen, som til næste år kan kalde sig folkepensionist.
Han oplever selv, at der er sket en udvikling i Hovedgaden i de fem år, han og hans kone Iben har sat initiativer som Vinkælderen, Ibens Kaffehus og Den Flyvende Hane i gang:
“Folk gik jo og sagde, at det aldrig kunne gå. Men det kunne det altså!”
Initiativerne belønnede borgerne i Brabrand i februar 2025 med Karma Prisen, der bliver uddelt til en lokal ildsjæl, “som har gjort en forskel for at styrke trivsel, tryghed og fællesskab i lokalområdet.”
“Vi var simpelthen så beærede over at få den pris. Det er virkelig dejligt at få en positiv tilkendegivelse fra folk, når man laver nogle nye ting, og folk oplever, at det er godt,” siger Sten Benjaminsen.
Han vil fortsat drive Vinkælderen og glæder sig til selv at kunne være en del af butikken i en større del af åbningstiden. Desuden har han flere andre ideer, han håber at få kræfter til at realisere.
Læs også:
Ny bistro er på vej i Hovedgaden i Brabrand
Sure smileys og bøder til Den Flyvende Hane: “Gå selv ud og kig i køkkenet!”
Iben og Sten Benjaminsen hyldet med Karma Prisen 2025
