Naturen omkring dig er fyldt med spiselige bær og planter, som du kan plukke og gøre din mad endnu mere varieret og velsmagende. Det var i korthed budskabet fra måltidssnedker Ursula Bjerggaard, Smag på Aarhus, som søndag formiddag tog en gruppe familier med på en gåtur langs Årslev Engsø.
Smag på Aarhus
Fællesgartneriet i Årslev inviterede inden for i drivhusene
Tomater i alle størrelser og smagsvarianter er nu for alvor ved at være modne i drivhusene hos Fællesgartneriet på Skibbyvej. Torsdag eftermiddag inviterer have-fællesskabet inden for til åbent hus – med mulighed for at prøvesmage friskbagte bruchetta med fuldmodne hjemmedyrkede tomater.
På brombærjagt i Tovshøjshaven
Den varme og solrige sommer har været god for brombærrene, og de er søde og modne nu. I går inviterede Gellerups naturvejleder Anne-Marie Prahl sammen med bl.a. Smag på Aarhus til brombær-plukning og –spisning ved de store brombærkrat i Tovshøjshaven i det nordlige Brabrand.
Råge-ragout på menuen ved Naturcenter Sølyst
Råger er ikke på hitlisten over de mest populære fugle – men de smager fantastisk! Sammen med grønne asparges, et par porrer og en gulerod bliver kogt rågekød til en dejlig ragout, der for eksempel kan anvendes som fyld i tarteletter.