Mens vi stadig venter på, at politikerne beslutter sig for at lade toget stoppe i Brabrand, åbner et helt andet trinbræt torsdag et andet sted i bydelen. En gammel togvogn bliver sammen med et par udtjente containere på Grimhøjgaard til en hyggelig restaurant, der har fået navnet Trinbrættet.
Hvad diverse politikere nu har brugt omkring fem år på at diskutere, realiserer man på Grimfest hen over en weekend.
Når den traditionsrige lokale musikfestival torsdag eftermiddag igen er klar med et omfattende program, er der igen flere nye skud på stammen. Et af dem er en hyggelig restaurant, hvor du for 300,- får en dejlig tre-retters menu tilberedt af Spiselauget, der normalt har til huse på Godsbanen.
Men i bedste pop-op-stil rykker kokke og tjenere til Brabrand og står klar med alt, hvad der skal til en dejlig aften i byen. Og rammerne er skabt af lutter genbrugsmaterialer:
”Vi fik en masse overskydende vinduesrammer og glas fra Aarhus Ø. Det var egentlig bare affald, der alligevel skulle smides ud. Og så fik vi desuden fat i et par godt brugte containere – og der stod i forvejen en gammel togvogn her fra et andet projekt. Den overtog vi også – og så var det ellers bare at gå i gang,” fortæller festivalchef Aage Stokholm.
Kan også bruges resten af året
Tirsdag middag skulle der stadig en god fantasi til at forestille sig den færdige restaurant, men fagfolk var i fuld gang med at forvandle det hele til et spisested. En stor køkkenvogn lukker firkanten af og skaber samtidig en hyggelig gårdhave i midten.
Her kan du også bare lægge vejen forbi under festivalen og nyde en drink eller andet godt fra baren inde eller ude, alt afhængig af vejret.
Og når den gamle togvogn nu blev en del af projektet, lå navnet Trinbrættet lige for, smiler Aage Stokholm, som har fulgt den langvarige debat om togstoppet med stor interesse.
Men også på andre måder kommer det nye initiativ til at bidrage til lokalområdet, fortæller han:
”Nu har vi en restaurant, som vi også kommer til at bruge på andre tider af året. Vi har før på møder i Brabrand-Årslev Fællesråd siddet og talt om behovet for et sted, hvor man kan gå hen og mødes over en øl. Der er ikke så mange steder. Nu kan man måske gå på Trinbrættet.”
Han understreger, at stedet ikke får faste åbningstider, men mere får pop-op-karakter, der kan bruges til mange forskellige slags arrangementer. Trinbrættet får plads til cirka 150 personer.
Hvis du har lyst til at prøve Trinbrættet, kan du på forhånd via dette link bestille bord til den nævnte 3-retters menu, der består af følgende:
- Forret: Friteret artiskokker med trøffel mayo, appelsin-filetter, appelsin creme og frisk purløg.
- Hovedret: (til deling til bordet): Okse striploin med kryddersalt og urter. Den vegetariske udgave er bagt spidskål med ostesauce og urter.
- Dessert: Hvid sommerkage med bær og hvid chokolademousse.
