Lørdag åbnede Sebastian Kromann sin Kaffe & Is Kiosk ved Brabrand Sø, og folk er strømmet til hele weekenden. Søndag ved 16-tiden måtte han melde udsolgt af is. De næste fem uger holder han hver dag åbent fra kl. 10 om formiddagen.
”Hvor er det fantastisk. Det er lige, hvad vi har manglet!”
Kommentarer i den retning har Sebastian Kromann fået mange af i løbet af de to første åbningsdage. Trafikken på Brabrandstien har været tæt – og når folk passerer Haveforeningen Søvang, kigger de lige en ekstra gang: Den Kaffe & Is Kiosk stod der da ikke sidste gang, de kom forbi.
Nej, den skød op i løbet af fredagen og natten til lørdag – og lørdag formiddag var Sebastian Kromann klar til at servere frisk kaffe, kolde øl og vand fra Ebeltoft Gårdbryggeri og is lavet hos Okkels i Åbyhøj.
”Det er gået rigtig godt. Jeg har udsolgt med isen, hvilket selvfølgelig er ærgerligt, men det er jo lidt et luksusproblem for mig,” sagde Sebastian Kromann søndag ved 16.30-tiden.
Faktisk er han helt på hjemmebane på den hyggelige skråning med en fantastisk udsigt ud over Brabrand Sø. Han er vokset op i Haveforeningen Søvang lige ved siden af og købte selv et kolonihavehus dér, da han gik i gymnasiet. Han har i dag ingen forbindelse til Søvang, men ejer stadig grunden, den nye café står på.
Må holde åbent i knap seks uger
Før coronaen satte alt i stå, levede han af at producere festivaller og koncerter, men så blev kalenderen ryddet, og der var rigeligt med tid til at lægge nye planer.
Så opstod ideen til at indrette en pop-op-café på grunden ved Søvang. Aarhus Kommune gav ham en midlertidig tilladelse i mandags – og så er det ellers gået stærkt med at få det hele gjort klar.
Om vinteren driver han i forvejen cafeen ved skøjtebanen i Aarhus midtby og kender til branchen. Han havde en del af udstyret i forvejen og har i en fart fået indrettet en container til serveringssted.
”Jeg har tilladelse til at holde åbent i fem uger og seks dage. Hvis det går godt, vil jeg nok indsende en ny ansøgning til kommunen i håb om at jeg til næste år kan få lov til at holde åbent en hel sæson”, siger han.
Han er endnu ikke helt sikker på åbningstiderne, men sandsynligvis vil de være:
10-18 søndag-onsdag
10-20 torsdag-lørdag
