
I torsdags åbnede et nyt spisested i City Vest – men efter under en uge må Café Norr som alle andre caféer og restauranter lukke ned på grund af corona-smitten. Indehaver Alan Abdo håber dog, at lokalområdet vil bakke stedet op og købe take away-mad, indtil der kan åbnes igen.
I to måneder har 31-årige Alan Abdo og hans bror arbejdet på at ombygge det, der tidligere hed Café Stedet på centertorvet i City Vest.
De har store forhåbninger om, at cafeen i City Vest kan blive en lige så stor succes, som de tilsvarende spisesteder er blevet i Storcenter Nord, Bruuns Galleri og Bloms Butikker i Skanderborg. Også selvom de nu som alle andre må lukke ned for en periode.
”Det er da forbandet hårdt, ingen tvivl om det. Især set med økonomiske briller er det rigtig træls. Men vi må jo bare agere som vi får besked på, vi er jo på ingen måde ikke vigtigere end de mennesker, der risikerer at bliver alvorligt syge af corona-virus,” siger Alan Abdo, som bliver daglig leder af cafeen i City Vest.
Café Norr har et omfattende udbud af take away-retter klar og håber, at folk i stedet vil komme forbi og købe mad med hjem.
Kulturændring i gang i Brabrand
Alan Abdo driver Café Norr-kæden sammen med sine to brødre og en svoger. Og de har store forventninger om, at spisestedet i City Vest kan blive et samlingspunkt i lokalområdet – også selvom de er klar over, at indkøbscentret har været nede i en bølgedal.
”Da jeg hørte, at cafeen her var ledig, tog jeg fat i det med det samme, for jeg er sikker på, at vi sagtens kan ændre nogle ting her. Jeg tror og håber på, at Cafe Norr i City Vest kan blive et mangfoldigt samlingssted i Brabrand.”
Alan Abdo har i en årrække været fodboldtræner for flere forskellige ungdomshold i Brabrand IF og betegner sig selv som en stor fan af Brabrand.
”Jeg er en stor fortaler for det her område og tror på, at der kan komme gang i en rigtig spændende udvikling. Der er en kulturændring i gang, og det kan godt tage lidt tid. Men jeg tror, vi er på rette spor. Der er en masse unge i lokalområdet, og jeg tror, det er dem, der skal bære os i den rigtige retning.”
Vil give maden mere personlighed
Alan Abdo er uddannet energispecialist og kun én af de tre øvrige har en kokkeuddannelse som baggrund for at gå i gang med cafédrift. En er uddannet fysioterapeut og en anden er tømrer. Men de har alle fire et iværksætter-gén i sig:
”Vi elsker at gå ud og spise sammen, men vi syntes det var lidt kedeligt tit at få serveret retter, der lige var tøet op, inden de blev serveret. Så arbejdede vi videre med idéen om at udvikle et koncept baseret på hjemmelavet mad med friske råvarer,” fortæller han.
Det blev en stor succes i Storcenter Nord, hvor de startede, og siden er altså nu yderligere tre spisesteder kommet til.
”Vi vil gerne give maden lidt mere personlighed. Og folk er vilde med, at vi serverer noget, der er hjemmelavet.”
Blandt andet derfor har de i City Vest lavet en åbning til køkkenet, hvor man blandt andet kan se, at der bliver bagt burgerboller, marineret kød og lavet sovse.
Du kan se Café Norr´s menukort på cafeens Facebook-side og bestille mad i butikken eller på tlf.: 40 55 40 20. Der vil under nedlukningen være åbent kl. 16-20.