Nu er der endnu en god grund til at søge ud i den friske natur ved Brabrand Sø og Årslev Engsø. På parkeringspladsen ved Byleddet har Brian Kehlet åbnet Søernes Iscafé, hvor han serverer gammeldags isvafler, pandekager, friskbrygget kaffe og hotdogs med det hele.
Selvom april ikke har vist sig fra sin mest imødekommende side, har 64-årige Brian Kehlet alligevel fået en klar fornemmelse af, at han måske skal være ismand i resten af sit arbejdsliv.
”Det er en stor fornøjelse at møde så mange glade mennesker. Og selvom april har været kold, har omsætningen allerede vist, at det også nok skal blive økonomisk interessant for mig,” siger han.
Fredningsnævnet har sat en stopper for, at han kan få tilladelse til at opsætte en fast café på stedet, men han klarer sig så i stedet med en kommunal stadetilladelse. Det betyder, at han hver dag må spænde iscaféen efter bilen, når han sidst på eftermiddagen ruller hjem til landsbyen Lyngby i udkanten af 8220 Brabrand.
”Plads til os begge to”
”Jeg har altid tænkt, at her burde ligge en iscafé, og det har undret mig i mange år, at det ikke er sket før. Jeg tror, mange har savnet sådan et sted i den her ende af søen. Æblehaven er jo godt i gang i den anden ende, men jeg er helt sikker på, at der er plads til os begge to,” siger han.
Foreløbig nøjes han med at holde åbent torsdag, fredag, lørdag og søndag kl. 10.30-17.00. Men så snart det bliver lunere i vejret, vil iscaféen være åben frem til ved 19-20-tiden alle dage undtagen mandag.
”Jeg er nødt til at være her allerede fra midt på formiddagen for at kunne servicere mine stamkunder. Det er blandt andet en gruppe kvinder, som er ude og gå hver torsdag formiddag. Så kommer de forbi mig og får kaffe på vejen. Det er rigtig hyggeligt.”
Var sygemeldt i et halvt år
Han nyder at stå i sin iscafé og betjene glade mennesker, hvilket står i fuldstændig modsætning til hans arbejdsliv frem til efteråret 2020, hvor han måtte lade sig sygemelde med stress.
Han har 25 års erfaring i køkkenbranchen, hvor han senest var ansat hos Svane Køkkener. Et stort projekt satte ham til sidst under så hårdt et pres, at en stress-sygemelding var den eneste udvej.
”Jeg kunne bare ikke se mig selv komme tilbage til den branche. Det er noget helt andet at være ismand og stå og betjene glade mennesker. Jeg har tre år tilbage på arbejdsmarkedet, og den tid vil jeg sgu´ gerne bruge på at bygge noget op her.”
Lokale drikke fra Aarhus Nanobryg
Han regner foreløbig med at holde åbent hele sommeren frem til og med september. Han sælger blandt andet lokale produkter i form af øl og sodavand brygget hos Aarhus Nanobryg i Årslev.
”Jeg bor jo i Lyngby, hvor Jacob (Kruse, stifter af Aarhus Nanobryg, red.) i mange år har været min nabo. Vi kan jo lige så godt støtte hinanden lokalt. Og så får jeg en god snak med kunderne om både Brabrand og det nye bryggeri.”
Ud over kolde drikke serverer han pandekager med is og flødeskum, hotdogs, isvafler og friskbrygget kaffe. Og han lover, at det alt sammen vil være til priser ”jeg selv vil være klar til at betale.”
Du kan holde øje med åbningstider og sortiment via Søernes Iscafés Facebook-side, som du finder her.
