Baljer, kasser og poser fyldt med æbler blev lørdag middag sat op på række, mens æblernes ejermænd væbnede sig med tålmodighed. Gellerup Bibliotek havde sammen med Verdenshaverne inviteret lokalområdets beboere til at komme og lave æblemost ud af nedfaldsæbler, og det tilbud benyttede rigtig mange sig af.
Lørdagen stod i æblernes tegn på pladsen foran Gellerup Bibliotek – også kaldet Fredspladsen. Fra kl. 11 samledes folk med deres medbragte æbler.
Arrangementet var egentlig planlagt til at skulle vare til kl. 14, men først hen ad kl. 16 kunne Elin Kyhl Svendsen fra Verdenshaverne og Rikke Schmidt Maltesen fra Gellerup Bibliotek begynde at skylle og pakke spande, borde og maskiner væk.
Den store tilstrømning af æbler og mennesker gav en del ventetid, men arrangørerne havde sørget for kaffe og kage – og så blev der i øvrigt smagt på æblemost i mange forskellige smags-nuancer.
Og når man nu står og venter, kan man jo lige så godt hjælpe hinanden. Og det var, hvad der skete: Folk gav hinanden en hånd med og en del blev også efterfølgende og overbragte erfaringer med at anvende teknikken.
Først blev æblerne raspet til en ikke særlig appetitlig mos, der derefter blev anbragt i et stykke klæde, og saften blev presset ud af den og hældt på medbragte flasker – eller i plasticposer til frysning.
Medarrangør var Smag på Aarhus, der også sender en opfordring videre til borgerne i Aarhus: Det er sæson for æbler nu, og alle må plukke æbler af træer på kommunale områder.
”Man kan blive skuffet ved at bide i ét, men giv dem en chance i madlavningen. Der kommer de til sin ret”, skriver Smag på Aarhus i folderen ”Smagen af æbler i Aarhus”, som du kan finde på hjemmesiden sammen med mange opskrifter med æbler.
