Malik El-Batran har i 30 år forenet folk med forskellig herkomst over et måltid mad. For ham er viljen til at hjælpe andre en selvfølgelighed, som han er vokset op med.
Af Daniel Laursen, Lea Foged Pedersen og Henning Horn
I 1979 forlod Malik El-Batran som 18-årig sit hjem i Gazastriben for at søge lykken andetsteds. Ad omveje kom han i 1986 til Danmark og Svendborg, hvor han fandt sit nye hjem. Malik lærte sig dansk og startede på en lokal højskole i Svendborg. Han tog aktivt del i lokalsamfundet og stiftede i 1988 en madklub for folk i området.
“Jeg var den eneste palæstinenser i hele Svendborg dengang. Så jeg var lidt kendt dengang. Jeg var meget aktiv,” fortæller Malik om tiden på Sydfyn.
Lysten til at forene folk over et måltid mad har hængt ved lige siden for nu 57-årige Malik. Han er i dag bosat i Gellerup og tog i sin madklub med sig til Aarhus, da han i sin tid tog turen fra det sydfynske øhav til Smilets By.
Sidste år stiftede Malik så sin egen falafelmadklub. Den første tirsdag i hver måned serverer han friske falafler for alle folk, der skulle have lyst til at deltage. Idéen til konceptet opstod, da Malik oplevede en særligt stigende efterspørgsel i sin anden madklub. Tilslutningen af veganere og vegetarer var stødt stigende, og derfor måtte han ofte lave to retter mad til madklubben.
“Jeg skulle finde en løsning. Jeg var blevet bedt mange gange om at lave falafel, fordi folk syntes, at min falafel var superlækker. Så kom idéen: Falafel er vegansk. Og både dem, der spiser kød, og dem, som er veganere og vegetarer, spiser falafel. Men jeg kunne ikke lave falafel hver gang, så jeg måtte lave en anden madklub: Falafel Madklub,” fortæller Malik.
Folks glæde er belønning i sig selv
Den 57-årige palæstinenser står som regel alene i køkkenet, når der skal laves mad til fællesspisningen. Han spørger helst ikke om hjælp. Til gengæld falder det ham helt naturligt at hjælpe andre, der har brug for det.
“Vi skal hjælpe hinanden. Du skal ønske for andre, som du ønsker for dig selv,” forklarer Malik. “Det har også noget med religion at gøre. I islam skal man hjælpe andre. Det er noget, jeg er vokset op med,” tilføjer han.
Malik forholder sig undrende til spørgsmålet om, hvorfor han frivilligt står for at afholde arrangementet på månedligt basis. For ham er glæden ved at se andre mennesker glade belønning nok i sig selv.
“For det første, når man gør det af fri vilje, så hjælper man andre. Når jeg ser, at folk er glade, så får jeg det godt. Det, jeg kan lide, er at hjælpe folk,” forklarer han.
For ham er der ingen tvivl om, hvad der skal til for at være frivillig. Det handler om at have den rette indstilling og byde sig til, når man fornemmer behovet.
”Du skal have viljen til at være frivillig. Du skal ville det. Når du ser folk, der har brug for hjælp, så kan du tilbyde dem din hjælp,” forklarer Malik. ”Det er dér, man starter. Ved at tilbyde sin hjælp til dem, der har brug for det.”
Denne tilgang til tingene oplever Malik også altid, når falafelmadklubben afholdes. Her er altid nogen, der er klar til at give en hjælpende hånd, når der er brug for det. “Der er altid nogen, som hjælper med oprydningen,“ forklarer Malik.
Måltidet bygger bro mellem mennesker
For Malik er formålet med aftenen ganske enkelt. Det handler om at samle forskellige mennesker til en hyggelig aften.
“Målet er for det første, at det er en hygge-spiseaften. Man sidder og hygger sig og møder nye folk og lærer dem at kende.”
Det er som regel et mangfoldigt måltid med mennesker af flere forskellige etniciteter. Fællesspisningen er en smeltedigel af folk med forskellig herkomst, og derfor søger måltidet også at bygge bro mellem kulturer.
”Der er mange forskellige nationaliteter, så man kan også være med til at være brobygger og samle alle slags folk, der kan have en hyggelig aften. Formålet er at samle os og hygge os,” fortæller Malik.
Bliv en del af fællesskabet
Falafelmadklubben finder sted den første tirsdag i hver måned i Foreningernes Hus på Gudrunsvej. Det er gratis at melde sig ind i madklubben. Det eneste, det kræver, er at sende en besked med navn og email til foreningen på Facebook. Malik fortæller, at de fleste medlemmer i skrivende stund er danskere.
Ved medlemskab koster det 25 kroner at deltage i det månedlige arrangement, mens folk uden medlemskab kan være med for 35 kroner.
Følg også madklubbens Facebook-side her: https://www.facebook.com/FalafelMadklub/