I den øverste ende af Langdalsvej i Brabrand har de tidligere Aura-bygninger længe stået tomme. Men hen over sommeren har vin-manden Jacob Ruby haft travlt med hammer og søm for at skabe de bedste rammer for fremtidige events og gode vinoplevelser. 30. august åbner han med en koncert med Aros Bossa Nova Trio.
Jacob Ruby var gennem 17 år medejer af Propperiet Vin Import, men besluttede tidligere i år at starte sit eget vinfirma i hjembyen Aarhus. Og han har valgt erhvervsejendommen Langdalsvej 75 som afsæt for sin nye virksomhed, han har døbt Mr. Ruby.
Han vil i høj grad satse på engros-salg og på webshoppen www.mr-ruby.dk. Men målet er også at forankre sig som lokal vinpusher, men han får dog ikke hverdags-åbningstider. Jacob Ruby betegner selv sine nye aktiviteter i Brabrand som eventmageri.
”På adressen vil der blive afviklet spændende smagninger, kurser, koncerter og vinbar. Planen er også at tilbyde vinrejser”, fortæller Jacob Ruby.
Sortimentet består primært af lette, friske og mineralske vine, og en stor andel af dem kommer fra Tyskland, men også Italien, Frankrig og Spanien er repræsenteret.
Åbningskoncert d. 30. august
Hen over sommeren har Jacob Ruby været i gang med at ombygge lokalerne ud fra tidens trends om råt look, synlig beton og genbrug af materialer. Et gammelt gulv fra Mors og 17 franske døre fra en container i Kolding skaber rammen om udsmykningen i lokalet, hvor alt er genbrug.
Fredag den 30. august slår Mr. Ruby dørene op til de nye lokaler, og det sker blandt andet med en koncert med Aros Bossa Nova Trio.
”Jeg byder på et glas vin, og gårdhaven er færdig, og vinbaren vil være åben. Man er velkommen til at blive hængende til aftenens koncert med Aros Bossa Nova Trio, men der garanteres kun siddepladser til dem der køber billet til koncerten”, siger han.
Billetter til koncerten koster 100,- kroner pr. mand og med i billetprisen er et glas vin. Billetter bestilles via Mr. Ruby´s Facebook side.
Sådan opstod navnet Mr. Ruby
Jacob Ruby er uddannet vinkyper og har i den forbindelse arbejdet på vingårde i blandt andet Tyskland, hvilket klart præger sortimentet.
”Det er især på baggrund af den udvikling, der er sket i Tyskland igennem de seneste 10 år. Kvalitetsniveauet er højnet virkelig meget, og vin-stilen er ændret, både på rød-, hvid- og mousserende vin. Tyskland fremstår i dag som leverandør af top-moderne, sprøde og velproducerede kvalitets-vine”.
Jacob Ruby har også en god forklaring på firma-navnet Mr. Ruby:
”Det har faktisk været et kaldenavn siden en Mosel-tur for Sabro Kro. Jeg havde lejet en minibus, som jeg hentede syv tjenere i og tog dem med til Mosel. Da de steg ind i bussen, fik de udleveret et otte siders hæfte om Mosel forfattet af mig selv, og de fik at vide at de skulle læse hæftet, for der ville komme en quiz senere”.
”Efter lidt tid sidder Anne-Marie bag i bussen og kigger beundringsværdigt på hæftet og siger: ”Det er vel nok noget fint materiale, mon man kan komme til at møde ham Mr. Ruby en dag?” Mr. Ruby var chauffør i bussen, og alle grinede højt af den stakkels kvinde… Nu får hun så æren af at have opfundet et firmanavn.”
Læs mere om Jacob Rubys forhold til vin på bloggen Vin under lup