Det er årets travleste tid for Anette Skydt-Nielsen på Egebjergvej i Brabrand. I de næste uger tager hun aftener og weekender med for at kunne levere juledekorationer og buketter til kunderne. Og resten af familien hjælper til. Mor og svigermor laver basisarbejdet, og manden Søren holder styr på ordrer og hjælper med at køre ud med varerne.
I weekenden d. 25.-26. november åbner familien huset for hele Brabrand og serverer lune æbleskiver og portvin på terrassen, og man har mulighed for at bestille en juledekoration. Julestuen er efterhånden blevet en tradition – så naturligvis inviterer de også i år. Det vender vi lige tilbage til…
Anette Skydt-Nielsen er uddannet fysioterapeut og arbejdede i nogle år på Taleinstituttet i Risskov. Men der skulle ske noget andet. Og så var der den her pigedrøm om at binde blomster. Hun havde i folkeskolen været i praktik i en blomsterbutik, men det havde ikke været den store succes. Der var ganske enkelt for koldt. Blomster trives bedst i kølighed – men det gør Anette ikke.
Men for cirka fem år siden dukkede tankerne op igen – og hendes mand, Søren Skydt-Nielsen, har en god del iværksætterblod i kroppen, så han var frisk på ideen. Som i alle gode iværksætter-historier blev garagen ryddet og indrettet til blomsterværksted.
Senere har parret udvidet med en tilbygning, så der nu er 30 kvadratmeter at boltre sig på. Blomsterne opbevares i et køligt rum ved siden af blomsterværkstedet. Og der er slået hul til en dør ind i huset, så familien kan gå frem og tilbage uden at skulle ud i kulden.
At værkstedet ligger lige op og ned ad huset betyder, at hun næsten altid kan levere en buket med kort varsel. Der er altid åbent på Blomsterværkstedet – bare man har ringet i forvejen og lavet en aftale.
Hun har ikke noget stort lager af blomster, men køber ind fra dag til dag – og kommer der en akut opgave kan hun skaffe, hvad hun har brug for, hos en grossist i Tilst.
De fleste kunder er faste abonnenter
Da beslutningen var taget, begyndte Anette Skydt-Nielsen at gå på forskellige kurser og tage private timer hos en blomsterbinder. Hun fik hurtigt et godt tag på buketterne og udviklede en stil og en smag for, hvad der for hende er den smukke buket.
”Jeg binder ikke så meget de helt gængse buketter. Jeg kan godt li´, at det er lidt anderledes. Og så spørger jeg selvfølgelig ind til, hvad folk kan li´”, forklarer hun – og understreger at det selvfølgelig også afhænger af årstiden, hvad der præger hendes buketter.
Omkring 80% af kunderne er faste abonnenter, som med aftalt interval får friske buketter og dekorationer fra Brabrand. Det gælder steder som Café Viggo, restauranterne Grappa og Slap Af og coctailbaren Loulou – samt Engdalskolen i lokalområdet.
”Men vi tænker, at vi godt kunne have flere private borgere i Brabrand som kunder”, siger Søren Skydt-Nielsen.
Han vurderer, at mange i Brabrand ikke ved, at Blomsterværkstedet ligger lige i nabolaget, hvor man kunne smutte forbi og hente en buket eller en værtindegave. Og så hjælper det heller ikke, at Blomsterværkstedet ligger lidt afsides, oppe for enden af Egebjergvej.
”Og så er der nok nogen, som tænker, at de ikke vil trænge sig på, når vi ikke har en fast åbningstid”, siger han – og skynder sig at tilføje, at man bare skal ringe. Som regel kan det sagtens lade sig gøre at få gjort noget klar med kort varsel.
Julestuen fordelt over to dage
Det er også her, den årlige julestue kommer ind i billedet. Det er blandt andet for at komme i kontakt med flere mulige kunder fra lokalområdet, at de åbner dørene.
De seneste fire-fem år har de inviteret familie, venner og faktisk også resten af Brabrand en hel lørdag sidst i november. Der plejer at dukke godt hundrede personer op, godt fordelt over dagen.
I år har de dog valgt at dele arrangementet over både lørdag d. 25. og søndag d. 26. november, begge dage fra kl. 12 til 16. Man kan tilmelde sig via begivenheden på Facebook.
Italiensk stemning i Blomsterværkstedet
En del af forretningen på Egebjergvej har rødder i en stor passion for Italien. Ferien går altid til støvlelandet i minimum fire uger, og landet er de senere år blevet kørt tyndt fra nord til syd.
På basis af en cocktail af nysgerrighed, ihærdighed og et drys tilfældighed er det lykkedes at få aftaler i stand om forhandling af en række spændende italienske produkter, som Søren Skydt-Nielsen med stolthed viser frem.
Især har sortimentet af steakknive af mærket Saladini vist sig at vække stor interesse hos en række prominente restauranter, blandt andet Frederikshøj her i Aarhus, samt Brdr. Prices restauranter i Herning og Aalborg. Når man dér bestiller en rigtig ”herrebøf”, følger der en Saladini steakkniv med ind til bordet.
Ud over de flotte knive prydes Blomsterværkstedet i Brabrand af meget forskelligartede skærebrætter i oliventræ. Ligeledes et produkt, familien har fundet hos en lille producent i Italien – faktisk i den lille by hvor familien har købt en andel af et fritidshus.
Og hvis man nu for alvor går op i at sælge kvalitetsprodukter fra Italien, må man naturligvis også sælge … en brændefyret pizzaovn. Og det er akkurat, hvad der også findes på programmet i den webshop , der nu leverer en jævnt stigende omsætning til familien.
Fremtidsdrømmen
Søren Skydt-Nielsen har i en årrække drevet en række Shell servicestationer i Trekantsområdet, men har i løbet af de seneste par år afhændet dem og har derfor kunnet bruge kræfterne på at hjælpe med at bygge det lille familiefirma op.
Parret har fundet ind i et godt samarbejde, hvor Anette står for alt, hvad der har direkte med dekorationer og blomster at gøre, mens Søren tager sig af ”alt det andet” – lige fra at holde styr på regnearket med kunder og leverancer til at en gang i mellem at køre ud med buketter m.m.
Det ”frie” liv som selvstændig har desuden en god side mere – at der sidste år kunne trækkes seks uger ud til en rundrejse i Australien.
”Jeg er helt vild med, at vi kan have vores erhverv herhjemme. Specielt i den her tid, hvor der er så travlt. Jeg elsker den puls, der er, når vi har travlt”, fortæller Søren – mens det er tydeligt at Anette har det lidt mere anstrengt med for meget travlhed.
Men også den side af at drive virksomhed sammen har de fundet en god balance i. Mens andre ser tv, sidder de ofte om aftenen og gennemgår næste dags opgaver.
”Vi har en drøm om, at vi en gang gerne vil drive vores eget hotel. Det er ikke til at vide, hvornår det sker. Men nu har vi fået prøvet af, om vi kan arbejde sammen – og det kan vi.”
Tilmelding til julestue d. 25.-26. november kan ske på Facebook-begivenheden her